Coriandre (feuilles) (Coriander) huile essentielle 15 ml - doTERRA
Coriandre (feuilles) (Coriander) huile essentielle 15 ml - doTERRA
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Au fil des siècles, de nombreuses utilisations et propriétés bénéfiques de la coriandre feuille ont été consignées. En cuisine, elle se prête à une multitude d’usages. En un instant, elle apporte une touche fraîche et savoureuse aux viandes, salades, sauces à tremper ou plats sautés. Sa saveur épicée et unique relève facilement toutes sortes de recettes.
Principaux bienfaits
- L’huile essentielle de Coriandre fraîche est obtenue à partir de la coriandre, une herbe culinaire de base dont les nombreux usages et atouts sont largement reconnus en gastronomie.
- Distillée à partir des feuilles de coriandre, l’huile essentielle de Coriandre fraîche possède un arôme distinctif et pur qui apporte aux aliments une saveur délicate et fraîche.
- Elle possède un parfum léger et épicé.
- Son caractère épicé la rend idéale pour enrichir les sauces maison, vinaigrettes, salades et de nombreux plats salés.
Cuisiner avec l’huile essentielle de Coriandre fraîche
Utilisations
- Utilisez-la pour parfumer des plats sautés, salades et sauces à tremper et profitez de l’arôme distinctif de la coriandre fraîche.
- Plus besoin de hacher de la coriandre : simplifiez la préparation en utilisant à la place l’huile essentielle distillée de la plante.
Conseils d’utilisation
Précautions
Utiliser uniquement diluée. Ne pas consommer plus d’une goutte par jour. Tenir hors de portée des enfants. Éviter le contact avec les yeux et les muqueuses.
Approvisionnement
La culture de la coriandre exige beaucoup d’attention. La plante a besoin de soleil, mais une chaleur excessive peut la faire monter en graines. Cela se produit lorsque le sol devient trop chaud et que la croissance est si rapide que la plante ne peut plus être récoltée correctement ni produire une huile de qualité suffisante. Certaines régions d’Asie offrent un climat idéal pour réduire ce risque.
La coriandre est une plante annuelle culinaire et médicinale aux petites feuilles vertes et plumeuses. Ses fleurs rose pâle ou blanches sont regroupées en ombelles. La plante peut atteindre environ 50 cm. Elle est semée toutes les deux à trois semaines à partir de la fin du printemps et généralement récoltée environ un mois après le semis. L’huile essentielle est obtenue par distillation à la vapeur des feuilles.
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