Lemongrass
Cymbopogon flexuosus
La citronnelle produit une huile essentielle de Lemongrass fumée et acidulée qui offre de nombreux bienfaits à l’utilisateur. Depuis des années, le lemongrass est utilisé dans la cuisine asiatique dans les soupes, le thé et les currys ainsi que le poisson, la volaille, le bœuf et les fruits de mer. L’arôme du Lemongrass (citronnelle) est herbacé et piquant, et peut égayer n’importe quelle pièce.
Principaux Bienfaits
- Peut être utilisée pour parfumer une multitude de recettes salées ou desserts sucrés d'une saveur revigorante
- Son arôme acidulé et fumé ravive toutes les pièces
- Soins du corps
- Cuisine
- Énergisant
- Entretien de la maison
Utilisations
- Soins du corps
- Cuisine
- Énergisant
- Entretien de la maison
Cuisiner avec l'huile essentielle de Lemongrass
Les huiles essentielles sont très puissantes par rapport aux assaisonnements déshydratés, aux épices ou aux autres agents d'aromatisation; même la plus infime quantité peut parfumer intensément votre plat. Lors de l'utilisation d'huile essentielle de Lemongrass en cuisine, veillez à employer la méthode du cure-dent qui consiste à tremper la pointe d'un cure-dent propre dans le flacon d'huile essentielle et à mélanger ensuite les ingrédients à l'aide du cure-dent. Après avoir remué le plat avec le cure-dent, goûtez pour décider d'ajouter plus d'huile ou non.
Utilisations
- Utilisez-la dans la cuisine asiatique, les soupes, le thé et les currys
- Idéale avec le Basilic, la Cardamome ou la Menthe verte
Conseils d’utilisation
Pour parfumer les plats.
Précautions d’emploi
Utilisez en dilution uniquement. Ne pas dépasser la dose recommandée d’une goutte par jour. Conserver hors de portée des enfants. Si vous êtes enceinte ou sous surveillance médicale, veuillez consulter votre médecin. Évitez le contact avec les yeux, l’oreille interne, le visage, les zones sensibles et la muqueuse. En cas de contact avec la peau, diluer généreusement avec une huile végétale.
